Orjinal islak kek yapımı için doğru malzemeler ve adımlarla, lezzetli ve nemli bir kek hazırlayabilirsiniz. Detaylı tarif için yazımızı inceleyin.
Orjinal islak kek nasıl yapılır? sorusunun cevabı oldukça basittir. İlk olarak, kek için gerekli malzemeleri hazırlayın. Ardından, un, kakao, kabartma tozu ve tuz gibi kuru malzemeleri bir kapta karıştırın. Başka bir kapta yumurta, şeker, süt ve eritilmiş tatlı yağı çırpın. Kuru karışımı bu karışıma yavaşça ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında pişirin. Fırından çıkardıktan sonra kekin üzerine şerbeti gezdirin ve dinlenmeye bırakın. Son olarak, dilimleyerek servis yapın ve afiyetle yiyin.
| Orjinal islak kek yapmak için malzemeleri önceden hazırlayın. |
| Islak kek hamurunu kabartma tozu ile kabartın. |
| Hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. |
| Fırında pişen keki, üzerine şerbet dökerek ıslatın. |
| Orjinal islak kek, servis edilmeden önce dinlenmeye bırakılmalıdır. |
- Islak kek yaparken sıcak şerbet kullanılmalıdır.
- Islak kekin üzerine hindistancevizi rendesi serperek servis yapabilirsiniz.
- Afiyetle yemek için, orjinal islak keki sıcak servis edin.
- Kek hamurunu karıştırırken, kabartma tozu ve vanilya eklemeyi unutmayın.
- Islak kekinizi dilimleyip, çay veya kahve ile servis edebilirsiniz.
İçindekiler
Nasıl Yapılır Orjinal Islak Kek?
Orjinal ıslak kek yapmak için öncelikle un, kakao, şeker, süt, yumurta ve tereyağı gibi temel malzemeleri karıştırarak kek hamurunu hazırlayın. Daha sonra kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına döküp fırında pişirin. Piştikten sonra kekin üzerine çikolata sosu veya pudra şekeri serpip servis yapabilirsiniz.
| Malzemeler | Hazırlanışı | Üzeri İçin |
| 2 su bardağı un | Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı bir kapta karıştırın. | 1 su bardağı süt |
| 1 su bardağı şeker | Bir başka kapta yumurta ve şekeri çırpın, sıvı yağ ve sütü ekleyin. | 1 su bardağı süt |
| 1 su bardağı süt | Sıvı karışımı, kuru karışıma ekleyip karıştırın. | 1 su bardağı süt |
Islak Kek Hangi Malzemelerle Yapılır?
Islak kek yaparken genellikle un, kakao, şeker, süt, yumurta ve tereyağı gibi temel malzemeler kullanılır. Ayrıca vanilya özütü veya rendelenmiş portakal kabuğu da keke ekstra lezzet katar.
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
Islak Kek Pişirme Süresi Ne Kadar Olmalıdır?
Islak kek genellikle düşük sıcaklıkta ve uzun süre pişirilir. Pişirme süresi genellikle 45-60 dakika arasında olabilir, ancak her fırının pişirme süresi farklılık gösterebilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yapabilirsiniz.
- Kek hamuru hazırlanır ve kek kalıbına dökülür.
- Fırın önceden ısıtılır ve kek fırına verilir.
- Islak kek pişirme süresi genellikle 30-35 dakika arasındadır.
- Kek, fırından çıkarıldıktan sonra 10-15 dakika dinlendirilir.
- Servis yapmadan önce kek dilimlenir ve isteğe bağlı olarak üzerine sos veya dondurma eklenir.
Islak Kekin Sosu Nasıl Hazırlanır?
Islak kekin sosu genellikle çikolata sosu veya pudra şekeri ile hazırlanır. Çikolata sosu için bitter çikolatayı benmari usulü eritip süt ve tereyağı ekleyerek sosu hazırlayabilirsiniz. Pudra şekeri ise kekin üzerine serpmek için kullanılabilir.
| Çikolatalı Sos | Vanilyalı Sos | Limonlu Sos |
| Malzemeler: Çikolata, krema | Malzemeler: Süt, vanilya özü, şeker | Malzemeler: Limon suyu, pudra şekeri |
| Çikolata benmari usulü eritilir, krema eklenerek karıştırılır. | Süt, şeker ve vanilya özü bir tencerede karıştırılır, kaynatılır. | Limon suyu ve pudra şekeri karıştırılarak sos hazırlanır. |
| Kekin üzerine dökülerek servis edilir. | Ilındıktan sonra kekin üzerine dökülerek servis edilir. | Soğuyan kekin üzerine dökülerek servis edilir. |
Islak Kek Kaç Kalori İçerir?
Islak kek genellikle yüksek kalorili bir tatlıdır. Bir dilim ıslak kekin kalori değeri yaklaşık olarak 300-400 arasında olabilir, ancak bu değer kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişebilir.
Islak kek yaklaşık olarak 250-300 kalori içermektedir.
Islak Kek Neden Islak Olur?
Islak kekin içinde bulunan nemli malzemeler ve az pişmiş kıvamı nedeniyle ıslak bir dokuya sahip olabilir. Bu durumun lezzetli olmasının yanı sıra karakteristik bir özelliği olarak kabul edilir.
Islak kek, içerisine eklenen sıvı malzemeler ve pişirme süresinin kısa olması nedeniyle ıslak bir kıvamda olur.
Islak Kek Ne Kadar Süre Dinlendirilmelidir?
Islak keki fırından çıkardıktan sonra genellikle 10-15 dakika kadar dinlendirmek önerilir. Bu süre içinde kekin kendi buharıyla daha da yumuşayarak lezzet kazanmasına yardımcı olabilir.
Keki fırından çıkardıktan sonra ne kadar süre dinlendirmelisiniz?
Islak keki fırından çıkardıktan sonra en az 10-15 dakika oda sıcaklığında dinlendirmelisiniz. Bu süre, kekin içindeki sıvıların dağılmasına ve lezzetin iyice oturmasına yardımcı olacaktır.
Islak kekin tadı neden dinlendikten sonra daha iyi olur?
Islak kekin tadının dinlendikten sonra daha iyi olmasının sebebi, kekin içindeki malzemelerin birbirleriyle daha iyi kaynaşması ve aromaların birbirine geçmesidir.
Dinlendirme süresini uzatmanın keke faydası var mıdır?
Evet, dinlendirme süresini uzatmak kekin tadını daha da yoğunlaştırabilir ve lezzetini artırabilir. Ancak, ılık servis etmek istiyorsanız uzun süre dinlendirmemeniz daha uygun olabilir.
